Imperial

Lomas del Mirador, 21 de febrero de 2011

Imperial

     Recorriendo Makro, el supermercado mayorista, como cada mes, en busca de pañales y leche Sancor Bebé, me sorprendió ver un rack, cerca de las cervezas de litro, que tenía cervezas de marcas conocidas y desconocidas en packs de 12 porrones, y me agarró nostalgia al ver la Imperial, cerveza, que en mi infancia, mas de una vez, tomaba mi papá cuando ibamos a comer pizza a la Giralda, en Mataderos (Av. Del Trabajo y Escalada) o  al Cedrón ( Av. Alberdi y Murguiondo). Me llevé un pack.

     Al servirla hizo espuma abundante que se redujo rápidamente pero no desapareció. El aspecto es color paja muy pálida y transparente, aroma que no puedo definir parecido a la Quilmes. Sabor diluido, como muchas cervezas industriales, pero se disfruta, es rica. Es ligeramente más amarga que la mayoría de las industriales, y eso está bueno.

Tiene medio punto más de alcohol que la diferencia del resto de las industriales, que son todas, mas o menos, parecidas.

Conclusión: entre una Imperial y una Quilmes, prefiero la imperial. A buen entendedor…

Antares, Porter.

Costa Bonita, miércoles 16 de febrero de 2011

Antares, Porter.

     Último ejemplar de la variedad de Antares que compré en el supermercado Toledo.

Ésta viajó unos kilómetros hasta Costa Bonita en el baúl del auto y fue a la heladera antes de bajar el equipaje. Todavía estaba fría la botella cuando llegamos. A la tardecita, después de la pileta, zácate.

     Espuma beige abundante, aroma a lúpulo suave y un leve tostado que no llega a ser agresivo con el olfato. Sabor tostado y amargo muy agradable con el paladar que invita a tomárse el vaso de un trago. Sin duda es la versión “apta todo público” de la Imperial Stout que probé hace unos días. Este estilo es uno de mis preferidos y Antares, evidentemente, sabe como hacerlo bien.

Conclusión: Espectacular, es una lástima que esta marca no sea tan facil de conseguir en Buenos Aires.

Paulaner, Hefe-WeiBbier

Mar del Plata, martes 15 de febrero de 2011

Paulaner, Hefe-WeiBbier

     Esta la compré en Disco. Había unas cuantas que no conozco y quería comprar pero hoy es mi último día en Mar del Plata, y todavía me queda en la heladera la Porter de Antares.

     Vamos a la de trigo, que es lo que me ataña en este caso. Me quedé con ganas de explicarle a mi paladar que una cerveza de trigo, no es la de Patagonia.

     La Paulaner, al servirla hizo mucha espuma que tardó en bajar y nunca desapareció, incluso al terminar el vaso quedaba espuma en el fondo. Aroma leve a frutas, apariencia turbia, de hecho le batí el sedimento antes de servirla. Color amarillo paja. Suave, fácil de tomar, una típica cerveza para sacarse la sed en un día caluroso. El alcohol casi no se siente, amargor leve.

Conclusión: Me gustó mucho.

Maredsous, Blonde

Mar del Plata, lunes 14 de febrero de 2011

Maredsous, Blonde

     La compré en un negocio de la calle Güemes, junto con la Duff y la Ámsterdam. Tenía muy buenas expectativas con ésta cerveza, ya que la etiqueta dice que es de abadía, y siempre oí muy buenos comentarios de la cerveza de abadía. Al abrirla hizo ruidito, la serví despacito, ya que contiene sedimento, producto de la carbonatación natural por el método de refermentación en botella. Hizo espuma abundante que se disipó en unos instantes pero no desapareció del todo. Tenía aroma a frutas (ahora voy entendiendo lo que es aroma a frutas) similar a las cervezas belgas, creo que ésta también lo es, pero este aroma es muy leve. Al tomarla se siente refrescante, fácil de pasar, no se sienten los 6% de alcohol hasta después de terminar el porrón, muy bien integrado. Amargor leve. Muy rica.

Conclusión: me gustó mucho. No es una locura pero la volvería a comprar.

Antares, Scotch

Mar del Plata, domingo 13 de febrero de 2011

Antares, Scotch

     Ya que la cerveza que probé antes me dejó con ganas de tomar algo rico me decidí a hacer una segunda prueba con otro de los porrones que me están esperando en la heladera. Y la Scotch de Antares me estaba mirando con cariño.

Ya que este estilo es el que se usa en Escocia para destilar Wisky , mis expectativas eran la de probar una cerveza que tuviera algún gusto a dicha bebida blanca. Con 6% de alcohol en volumen, al servirla desarrolló una espuma interesante color beige que rapidamente se redujo hasta quedar finita en la superficie. El líquido es transparente color rubí oscuro, casi marrón y tiene aroma leve a malta tostada. El sabor es suavemente tostado y con muy poco amargor. Sinceramente, esperaba otra cosa. En todo momento me hice la idea de que iba a probar algo como la Scotch de cerveza Zeppelín, que, sí parece que te estuvieras tomando un wisky. Esta de Antares, mas bien la noté parecida a una Brown Ale con algo mas de alcohol.

     Como me quedé con la duda, esperé a que se reestablezca el servicio de Internet, ya que Speedy, acá en Mar del Plata, veo que es tan ineficiente como en Buenos Aires, consulté sobre el estilo en la web de Cervezas de Argentina, en donde enuncia las características de cada estilo según BJCP, y resulta que, esta Scotch que probé se atiene perfectamente a los parámetros del estilo. Así que habrá que probar otra vez la de Zeppelín para comparar.

Conclusión: Rica, refrescante, sabor suave. No parece wisky.

Antares, Kölsch

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Mar del Plata, domingo 13 de febrero de 2011

Antares, Kölsch

     Antes de probarla, me fijé en la web cuales son las características de este estilo, ya que nunca lo había probado, y de paso para saber cuales son los olores y sabores que enuncia la descripción, ya que tampoco estoy familiarizado con el vocabulario de cata.

La etiqueta enuncia: “Respetando este tradicional estilo nacido en Colonia, Alemania, dicha cerveza goza de un alegre sabor frutado. Es dorada, fresca en aroma, con un acabado seco del lúpulo final”.

     Al abrir la botella no hizo ruido a gas. Al servirla no hizo nada de espuma, como si sirviera agua. El aroma estaba rico, al probarla no me disgustó, pero, sin gas no se puede disfrutar al 100%. De sabor estaba bien, me hizo acordar a una Dorada Pampeana que hice y me salió con muy poco gas. Habrá que volver a probarla en otra ocasión. Antares no es una fábrica que deje pasar esos detalles, seguramente en el supermercado Toledo no les dan un trato muy amable a las botellas.

Si la tengo que comparar con alguna marca conocida, la sentí de un sabor similar a la Wasteiner.

Conclusión: me gustó. Habrá que volver a probarla con la carbonatación correcta.

Amsterdam, Maximator.

Mar del Plata, jueves 10 de febrero de 2011

Amsterdam, Maximator.

     Esta cerveza me la habían recomendado. Mete miedo la graduación de 11,6% que enuncia el impreso de la lata de 500 cc. Tenía muchas expectativas con esta cerveza Strong. Me la serví en el vaso e hizo una espuma blanca espectacular que en unos 2 minutos desapareció casi por completo. De color dorado intenso y muy transparente. El aroma era intenso, me cuesta describirlo. Al probarla, lo primero que se destacó, por lejos, fue el alcohol. Se me calentó la boca y la garganta. Luego sentí algo de amargor. El trago es seco y muy alcohólico. Es la típica cerveza que elegiría un adolescente para tomar poco y entonarse mucho, antes de entrar a un boliche. Al terminar todo el contenido de la lata, tenía calor y estaba relajado.

Conclusión: es una cerveza para emborracharse. Es rica, tomable, pero no se la  recomendaría a alguien que gusta del placer de disfrutar del sabor de la cerveza.