martes, 14 de febrero de 2012

Cusqueña


Mar del Plata, 14 de Febrero de 2012
Cusqueña


     El porrón de 330 ml. presenta una forma particular, el cuerpo de la botella tiene un relieve que emula una pared similar a las paredes de las ruinas de Machu Pichu. La etiqueta está rodeando el cuello de la botella solamente, la tapita es corona twist off (a rosca). Al abrirla hizo un leve ruidito a gas, al servirla hizo buena espuma que, lentamente, desapareció casi por completo. El color es dorado intenso bien cristalino. El aroma se siente intenso a malta y se siente el alcohol en el olfato, a pesar de que tiene 4,8 %, presiento que no está bien integrado, consecuencia de falta de suficiente maduración o temperatura inadecuada en la fermentación, no estoy seguro.
Al probarla se siente chispeante, bien carbonatada, sabor a malta, leve amargor y se siente el alcohol, después de cada sorbo deja un leve amargor agradable.
No soy en experto en esto pero percibo alcoholes superiores.
Conclusión: Es una cerveza rica, fácil de tomar y mas o menos refrescante. Nada especial.

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