Lomas del Mirador, 4 de Marzo de 2011
Berlina, India Pale
Ale
Hace tiempo que
vengo escuchando hablar de la IPA
de Berlina y, finalmente, unos amigos que viajaron a Bariloche, me la trajeron
de regalo.
Mientras la servía,
despacito para no agitar la borra del fondo, se generaba una espuma moderada
pero muy persistente y cremosa que no desapareció nunca. De color rojo rubí
intenso y transparente. Aroma a lúpulo predominante. Al tomarla se siente con
cuerpo, sabor a malta y predomina el sabor a lúpulo, el amargor era término
medio, y el alcohol bien integrado que se siente después de terminar el vaso.
Después me serví el poquito que queda en el fondo del porrón, que tiene restos
de levadura. También es muy rico, un poco mas amargo, dicen que tomarse las
levaduras del fondo de la botella ayuda al hígado a asimilar mejor el alcohol.
Conclusión:
disfruté cada sorbo de esta cerveza. Es la primera IPA que pruebo que tiene
tanto lúpulo de aroma y sabor y no tanto de amargor, y me pareció excelente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario