Mar del Plata, 14 de Febrero de 2012
Cusqueña
El porrón de 330
ml. presenta una forma particular, el cuerpo de la botella tiene un relieve que
emula una pared similar a las paredes de las ruinas de Machu Pichu. La etiqueta
está rodeando el cuello de la botella solamente, la tapita es corona twist off
(a rosca). Al abrirla hizo un leve ruidito a gas, al servirla hizo buena espuma
que, lentamente, desapareció casi por completo. El color es dorado intenso bien
cristalino. El aroma se siente intenso a malta y se siente el alcohol en el
olfato, a pesar de que tiene 4,8 %, presiento que no está bien integrado,
consecuencia de falta de suficiente maduración o temperatura inadecuada en la
fermentación, no estoy seguro.
Al probarla se siente chispeante, bien carbonatada, sabor a
malta, leve amargor y se siente el alcohol, después de cada sorbo deja un leve
amargor agradable.
No soy en experto en esto pero percibo alcoholes superiores.
Conclusión: Es
una cerveza rica, fácil de tomar y mas o menos refrescante. Nada especial.
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