Miller, Genuine draft

Mar del Plata, 7 de Febrero de 2013

Miller, Genuine draft

     Cuando la ví en la góndola del mercadito me vino a la memoria las publicidades de cerveza Miller que pasaban en “El Show del Clio” y me daban muchas ganas de probarla. Ahora me voy a dar el gusto.

     Me llamaron la atención algunas cosas como leer “Industria Argentina” en la etiqueta con las especificaciones en castellano. Seguí leyendo en la etiqueta del cuello de la botella y la información dice que es elaborada por Cervecería Argentina SA Isenbeck, cosa que me predispone positivamente ya que tanto Warsteiner como Isenbeck son cervezas que me gustan y que consumo habitualmente, y son fabricadas por la misma empresa. Otra cosa que me llamó la atención fue la botella transparente, lo primero que se me ocurrió fue que para que esto no afecte al sabor del producto debería estar lleno de conservantes artificiales, sin embargo en la lista de ingredientes no figura ninguno y además en el dorso de la etiqueta puede leerse, en inglés, “no contiene aditivos ni preservativos”. Es un misterio que quizás alguien me explique algún día.

Vamos a probarla.

El líquido se ve de color dorado muy pálido y muy cristalino. Al servirla hace poca espuma blanca que desaparece por completo en cuestión de segundos. Se siente aroma a malta muy tenue, ya a la vista se percibe que no está muy carbonatada. Al probarla se siente, como ya se esperaba, poco carbonatada, sabor a malta muy suave, muy refrescante y muy fácil de tomar. El tema del gas no se percibe como carbonatación insuficiente sinó mas bien como finamente carbonatada. Con una graduación de 4,7% ABV bien integrada.

Conclusión: Es una cerveza rica, fácil de tomar, refrescante. Me gustó, es ideal para el verano.

Berkeler, Brown Porter

Lomas del Mirador, 29 de Enero de 2013

Berkeler, Brown Porter

     Esta es una de las cervezas que me traje del “paseo de la cerveza” en Sta. Teresita.

Las cervezas oscuras son mis preferidas aunque de un tiempo a esta parte probé muchas de variados estilos y sabores y ya no sé cuales prefiero.

     Esta cerveza ya la había tomado otras veces y como me resulta muy amigable con el paladar me pareció interesante compartirlo con los lectores de este blog.

     Al servirla genera una espuma marrón claro que tiende a bajar lentamente, tiene mucho cuerpo tipo como el merengue y nunca desaparece por completo. Al asomar la nariz al vaso se siente suave pero presente el aroma tostado y maltoso. De sabor ligeramente tostado con el alcohol de 5% de ABV bien integrado. En general ninguno de los sabores que se identifican predomina demasiado, es suave, se toma fácilmente. Es una morocha apta todo público. Muy recomendable, muy rica. 

Guillon, India Pale Ale

Lomas del Mirador, 16 de Enero de 2013

Guillon, India Pale Ale

     Esta es una de las cervezas que me traje del “paseo de la cerveza” en Sta. Teresita, y ya había probado esta marca en otra oportunidad aunque no este estilo. Esta vez, la experiencia fue igual de grata que al tomar la primera. La etiqueta advierte sobre la carbonatación por refermentación en botella, sin embargo no pude ver ningún barro de levaduras en el fondo del porrón de 330 cm³. Al servirla se generó una espuma cremosa color beige claro que bajó pero siempre siguió cubriendo la superficie. El líquido es bien rojizo rubí oscuro y con poca transparencia. Se percibe aroma a lúpulo suave y además percibo otros aromas muy agradables que no sé describir. Muy buen sabor, amargor que se deja ver con facilidad pero no agrede al paladar. Los 6% de ABV se notan al tomarla y más se notan después de tomarla. Es una IPA “apta todo público”, probé IPAs mucho mas amargas o más lupuladas que me gustaron mucho pero sabiendo que no son para cualquier desprevenido consumidor de KillMes. Por eso ésta me parece una muy rica cerveza para recomendar a todo tipo de consumidores de cerveza que tengan curiosidad por probar estos estilos que el consumidor promedio no se anime a comprar por miedo a que no le guste.

Conclusión: Una muy rica cerveza recomendable que volvería a tomar muchas veces.

Cusqueña

Mar del Plata, 14 de Febrero de 2012

Cusqueña

     El porrón de 330 ml. presenta una forma particular, el cuerpo de la botella tiene un relieve que emula una pared similar a las paredes de las ruinas de Machu Pichu. La etiqueta está rodeando el cuello de la botella solamente, la tapita es corona twist off (a rosca). Al abrirla hizo un leve ruidito a gas, al servirla hizo buena espuma que, lentamente, desapareció casi por completo. El color es dorado intenso bien cristalino. El aroma se siente intenso a malta y se siente el alcohol en el olfato, a pesar de que tiene 4,8 %, presiento que no está bien integrado, consecuencia de falta de suficiente maduración o temperatura inadecuada en la fermentación, no estoy seguro.

Al probarla se siente chispeante, bien carbonatada, sabor a malta, leve amargor y se siente el alcohol, después de cada sorbo deja un leve amargor agradable.

No soy en experto en esto pero percibo alcoholes superiores.

Conclusión: Es una cerveza rica, fácil de tomar y mas o menos refrescante. Nada especial.

Duvel, Belgian Golden Ale

Mar del Plata, 11 de Febrero de 2012

Duvel, Belgian Golden Ale

     Es una cerveza muy famosa y renombrada en su país de origen, Bélgica, y muy conocida y bien conceptuada por los cerveceros caseros y conocedores de cervezas acá, en Argentina. Cuando la vi, no pude dejar de comprarla, tenía que probarla y lo hice.

     La botellita es de 330 ml. y tiene una forma muy particular que la distingue del resto. La etiqueta acusa 8,5% de alcohol en volumen y aclara que es fabricada por el método tradicional, cosa que se reconoce por la borra acumulada en el fondo de la botella (carbonatación por refermentación en botella).

     Al abrirla, hizo mucho ruidito a gas, señal de que hay buena carbonatación. Al servirla se genera abundante espuma blanca de burbujas grandes que va desapareciendo muy lentamente hasta dejar una capa fina sobre el líquido. El aroma me hizo acordar a la Chimay Tripel, intenso, frutado y ligeramente ácido típico de las cervezas belgas. El color es dorado cristalino. Al tomarla se siente chispeante por la abundante presencia de CO2, se siente ligeramente amarga, leve acidez, el alcohol se nota desde el primer sorbo. Al igual que la Chimay, esta cerveza también es una fiesta en la boca.

Conclusión: me gustó mucho, es muy rica y aromática. 

Oranjeboom, Premium lager

Mar del Plata, 7 de Febrero de 2012

Oranjeboom, Premium lager

     Paseando por la ciudad feliz, me la encontré en un almacén de la calle Güemes y la compré pensando que tenía algún injerto con naranjas, cosa que no me gusta, pero me pareció interesante probarla para conocerla. La cosa es que buscando en la web me entero de que es una cerveza holandesa que se fabrica y embotella en Alemania y el nombre Oranjeboom no tiene nada que ver con el cítrico en cuestión, sinó que en holandés significa “arbol naranja” en alusión al árbol de la familia real holandesa.

     Al abrirla hizo ruidito a gas, al servirla se generaba una espuma de burbujas grandes como las de la soda que se reducía al mismo tiempo que llenaba el vaso y quedaba durante un breve ratito hasta reducirse bastante pero se iba reponiendo con las burbujas que constantemente subían desde el fondo del vaso como cuando me sirvo un vaso de soda. El líquido es color dorado intenso y bien transparente. Aroma similar a cualquier cerveza lager. El sabor se siente muy leve a malta, el alcohol está bien integrado, se siente muy carbonatada. Al terminar cada sorbo no deja sabor a nada en la boca pero queda esa sensación chispeante por la carbonatación, como cuando tomo soda.

Conclusión: es una cerveza muy liviana, con mucho gas. Se deja tomar, es refrescante,… como la soda.

Una+Mas, Cream ale

Lomas del Mirador, 26 de enero 2012

Una+Mas, Cream ale

     Esta fábrica de cerveza está cerca de mi casa y tienen bastante publicidad y presencia en muchos eventos cerveceros pero nunca la pude probar. En los negocios del barrio no se consigue, ya que no la comercializan embotellada, solo se puede ver en bares tirada de barril o alquilada en fiestas privadas. La cosa es que se acercaba el cumpleaños de mi hijo y, a mi, se me había terminado la cerveza que hago yo. A la familia y amigos los tengo acostumbrados a que en casa, para las reuniones, la cerveza se toma tirada. Entonces me pareció una buena oportunidad para probar la UNA+MAS, ya que está cerca de mi casa. Les llevé 2 barriles míos para que me lo llenen con su cerveza y no romper la tradición de tomarla tirada de barril. Los dueños de la firma me atendieron muy bien, cumplieron con la fecha de entrega de los barriles como habíamos pactado, son gente muy amable. Durante la noche de la fiesta la estuve tomando pero de todas formas, al otro día, me tomé el trabajito de volver a llenar un vaso, sacarle la foto y degustarla tranquilo.

     A la vista se ve que tiene buena a moderada retención de espuma, que bajó en cuestión de segundos pero no desapareció del todo. El color de la cerveza es dorado muy pálido y presenta una ligera turbidez. El aroma es leve, muy leve a malta, cuesta percibirlo. Al tomarla se siente refrescante, leve sabor a malta y leve amargor. Luego de cada trago no queda nada de sabor a cerveza en la boca, como si hubiera tomado agua.

     Estuve consultando la web de Cervezas de Argentina para comparar las características de este estilo con lo que estoy probando y coincide en casi todo. Así que además de probar una nueva cerveza, estoy conociendo un nuevo estilo.

Conclusión: es una cerveza liviana, refrescante, para mi gusto es bastante diluida pero así es ese estilo. No será mi estilo preferido pero se deja tomar. Es ideal para tomar cuando hace mucho calor.